Bạch tuộc xào sa tế – một món hải sản nghe thì bình dân mà ai đã từng thưởng thức thì không thể nào quên được luôn. Bạch tuộc được sơ chế rồi xào lên cùng sốt sa tế quen thuộc, ngọt đậm đà vị cay cay rất hấp dẫn. Chỉ cần 3 bước nhanh gọn là có món ngon.
Nguyên liệu:
300 gram bạch tuộc
½ củ hành tây
1 muỗng canh Sa tế tôm
2 muỗng canh dầu ăn
1 muỗng cà phê hạt nêm
1 muỗng cà phê tiêu
1 muỗng cà phê đường trắng
½ muỗng canh hành tím bằm nhuyễn
½ muỗng canh tỏi bằm
Cách làm:
Cắt nhỏ bạch tuộc thành miếng vừa ăn.
Ướp với 1 muỗng canh sa tế, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu.
Hành tây cắt múi cau.
Bắt chảo lên bếp đợi chảo nóng cho 2 muỗng canh dầu ăn, dầu nóng thì cho 1 muỗng canh hành tím và tỏi bằm vào xào thơm sau đó trút bạch tuộc đã ướp vào xào xăn nêm nếm lại vừa ăn, cho hành tây vào đão sơ tắt bếp.
Cho bạch tuộc ra dĩa, rắc thêm 1 ít tiêu cho thơm. Ăn với cơm nóng và nước tương có vài lát ớt tươi. Món này cũng có thể ăn kèm với mì trộn hay miến trộn. Rảnh rỗi cuối tuần bạn hãy thử cách làm bạch tuộc xào sa tế thơm ngon này để đãi gia đình nhỏ của mình.
