Bí Đỏ Dồn Thịt Hấp

Bí đỏ nấu được rất nhiều món, nhưng hôm nay mình sẽ dùng bí đỏ kết hợp với các nguyên liệu khác để tạo ra món ăn mới để thay đổi khẩu vị. Bí đỏ mềm, nhân thịt bên trong đậm đà, hấp dẫn và rất ngon miệng, không bị ngán.

NGUYÊN LIỆU:

1 trái bí đỏ

100 gram thịt heo bằm

50 gram giò sống

100 gram nấm mèo

50 gram bún tàu

 vài nhánh hành lá

vài cọng ngò rí

1/2 muỗng cà phê tiêu

1 muỗng cà phê hạt nêm

1 muỗng canh nước mắm

1 muỗng canh hành tím

CÁCH LÀM:

1. Miến, nấm mèo ngâm nước cho mềm. Hành lá, ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ.

2. Bí đỏ cắt lấy phần phía bầu tròn, khoét bỏ hột, tỉa lại cho đẹp (có thể gọt trơn nếu không biết tỉa hoa).

3. Ướp thịt heo bằm với giò sống, nấm mèo, miến, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh hành tím bằm trong tô, trộn đều.

4. Dồn  thịt vào bên trong trái bí. Đặt bí đỏ vào xửng hấp, hấp chín khoảng 30 phút.Lấy bí đỏ dồn thịt ra. Bày ra dĩa, trang trí hành lá, ngò rí để món ăn thêm đẹp mắt.

Xem thêm

Nhận báo giá qua email