Bí rợ là loại quả có giá trị dinh dưỡng cao, rất tốt cho sức khỏe: tốt xương và mắt, tốt cho sự phát triển não bộ, có lợi cho tim mạch, giúp giảm cân… Quan trọng hơn hết không khó để có món ăn nhẹ nhàng thơm ngon bổ…bồi dưỡng cho gia đình.
Nguyên liệu:
Bí rợ da xanh 2 trái nhỏ
200 gram tôm tươi
150 gram giò sống
1 muỗng cà phê hạt nêm
1/3 muỗng cà phê đường
½ muỗng cà phê tiêu
2 nhánh hành lá
Cách làm:
Bí rợ cắt ngang đầu múc bỏ ruột, rửa sạch để ráo nước.
Tôm rửa sạch lột vỏ băm nhỏ ướp cùng với mọc + đầu hành lá bằm nhỏ + gia vị khoảng 10 phút. Nhồi chặt tôm mọc đã ướp vào trái bí.
Đem hấp từ 30 phút – 45 phút (lấy tăm xuyên thử thấy hơi mềm là bí đã chín).
Bí đỏ mềm thấm vị ngọt từ tôm mọc…Chắc chắn cả nhà sẽ khen bạn khéo tay.