Đi hái nấm vàng ở Canada

St John’s, Newfoundland: Tháng 8 là mùa hái nấm vàng ( chanterelle mushroom) ở tỉnh bang Newfoundland và có rất nhiều cư dân trong tỉnh bang vào rừng tìm hái loại nấm vàng này.
Tuy nhiên loại nấm vàng này co hình dáng giống hai loại nấm độc khác là nấm Jack O’Lantern và nấm False Chanterelles.
Vì thế muốn đi hái nấm vàng cho đúng thì cần có kinh nghiệm hay cần người biết nhiều về nấm đi theo.
Loại nấm vàng này mà xào với thịt gà hay thịt heo thì sẽ có một món ăn ngon và bổ dưỡng.
Loại nấm vàng này thường ký sinh vào những loại cây như conifer, những bụi blueberry và Juniper.
Đi trong rừng mà thấy có những bụi nấm mọc gần những cây vừa kể trên, thì có rất nhiều hy vọng đó là nấm vàng, không phải là nấm độc.
Loại nấm vàng bán ngoài các siêu thị ở Canada từ 16 dollars một cân Anh lên đến 20 dollars một cân Anh: đắt không thua gì bí tếch sirloin.
Một người hái nấm nhà nghề có thể hái được 50 cân Anh nấm vàng trị giá 1 ngàn dollars trong một buổi chiều , trong mùa hái nấm.

Xem thêm

Nhận báo giá qua email