Khoai Tây Bọc Tôm Chiên Giòn

Khoai tây bọc tôm với khoai tây giòn rụm quyện cùng vị ngọt của tôm sẽ thay đổi khẩu vị cho bữa ăn gia đình. Đây cũng là một món ngon dành cho các cháu bè dù kén ăn đến đâu cũng không từ chối món khoai tây bộc tôm.

Nguyên liệu:

400 gram khoai tây

300 gram tôm tươi

10 gram bột bắp

1/2 muỗng cà phê muối

1/2 muỗng cà phê tiêu

20 gram phô mai (Mozzarella)

1 chén dầu ăn

1 quả trứng gà

20 ml sữa tươi không đường

1/2 chén bột chiên xù

vài nhánh đầu trắng hành lá

Cách làm:

1 – Khoai tây gọt vỏ, cắt nhỏ luộc chín. Vớt khoai ra tô nghiền nhuyễn. Sau đó cho bột bắp, hành, muối, tiêu và phô mai Mozzarella vào trộn đều.

2 – Lấy 1 ít khoai tây nghiền đè dẹp, cho con tôm vào vo hình quả lê hay hình tròn tùy ý. Nhúng khoai tây tôm vào chén trứng rồi lăn qua chén bột chiên xù.

3 – Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu hơi nóng cho khoai tây tôm vào chiên với lửa vừa. Khi vỏ ngoài vàng giòn thì vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

4 – Cho khoai tây bọc tôm ra dĩa, ăn kèm với sốt tương cà rất ngon. Món ngon không thể chối từ của con trẻ.

 

Xem thêm

Nhận báo giá qua email