Món Miến trộn bò xốt ngũ vị sẽ thật sự khơi dậy vị giác của bạn với hương thơm đặc biệt của nước sốt ngũ vị áo đều quanh thịt bò cùng với những sợi miến dai dai, thêm các loại rau củ giòn ngọt vừa đẹp mắt vừa tốt cho sức khỏe. Nếu như chưa biết nấu gì cho ngày mai thì hãy thử với công thức Miến trộn bò xốt ngũ vị này nhé.
Nguyên liệu:
200 gram miến khô (miến cọng to của Korean)
300 gram bò phi lê
1 củ cà rốt
100 gram cải ngọt hay cải bó xôi
100 gram nấm mỡ
1 trái ớt chuông vàng
1 củ hành tây
10 gram mè rang sẵn
Chừng ½ chén sốt thịt nướng (BBQ Korean)
30 ml nước lọc
Cách làm:
Thịt bò phi lê thái lát mỏng, ướp với ½ lượng sốt của ½ chén sốt gia vị thịt nướng ngũ vị, để 15 phút cho thịt bò thấm gia vị. Làm nóng chảo với 1 muỗng canh dầu thực vật, sau đó cho thịt bò vào xào vừa chín tới.
Nấm mỡ nâu rửa sạch, cắt đôi. Ớt chuông vàng bỏ cuống bỏ hạt thái sợi. Củ hành tây lột vỏ, thái sợi. Cà rốt gọt vỏ thái sợi. Cải rửa sạch cắt khúc ngắn. Đun 1 nồi nước sôi, cho các loại rau củ vào trụng nhanh đừng để quá mềm, sau đó cho vào nước lạnh. Đun 1 nồi nước sôi khác, cho miến khô đã ngâm nước vào trụng 3 phút cho chín mềm.
Bắc chảo lên bếp chờ nóng cho hết phần nước sốt thịt nướng ngũ vị vào chảo, thêm 30ml nước lọc vào chung, khuấy đều rồi đun sôi hỗn hợp sốt. Sau đó bạn cho miến vào chảo đảo lên cho miến áo đều sốt và nóng lên. Cuối cùng rắc vào 10gr mè rang rồi trộn lên cho đều.
Cho miến ra tô, thêm thịt bò xào cùng các loại rau củ đã trụng vào chung rồi trộn đều tất cả là hoàn tất.
Những sợi miến trộn dai dai áo nhẹ một lớp nước sốt ngũ vị hài hòa, xen kẻ là thịt bò xào mềm cùng rau củ sẽ mang đến cho bạn một bữa ăn không chỉ ngon miệng mà còn đầy đủ chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Tuy có nhiều nguyên liệu nhưng cách làm món miến trộn này lại không hề cầu kỳ một chút nào, vậy nên đừng ngại chiêu đãi gia đình mình một bữa ăn thật ngon theo công thức Miến trộn bò xốt ngũ vị này nhé.