Ăn bơ rất tốt cho sức khỏe, nhưng nếu cứ mãi ăn với đường, sữa thì lại không tốt cho sức khỏe. Vì vậy, hãy thử làm một món salad bơ lành mạnh cho buổi tối…
Nguyên lieu:
– Xà lách: 1 cây lớn
– Rau thơm các loại (quế, kinh giới, húng lủi): mỗi thứ vài lá
– ½ trái bắp
– 1 trái cà chua
– 1 trái bơ
– nửa củ hành tây
– 200 gram thịt bò hoặc thịt nạc dăm heo
– 1 muỗng canh dầu hào
– 2 củ hành tím nhỏ
– Chanh, ớt, tỏi, tiêu, muối, đường …
Chuẩn bị:
– Thịt để nguyên miếng ướp với dầu hào, dầu ăn, tiêu, tỏi và hành tím (bằm nhuyễn) trong 15 phút.
– Hành tây cắt mỏng và ngâm với nước cốt chanh với chút đường trong 5 phút cho bớt hăng. Sau đó vớt để khô ráo trong tủ lạnh để hành giòn, ngọt hơn.
– Các loại rau lặt rữa sạch. Xà lách cắt khúc vừa ăn
– Bơ cắt bán nguyệt, hơi dày một chút theo chiều dọc để không bị nát. Cà chua cắt lát tùy ý.
– Bắp luộc chín lấy hạt
Cách làm:
– Nước trộn: pha nửa muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường, tiêu, ớt, chanh.
– Trộn hỗn hợp trên với rau thơm, sà lách, cà chua, hành tây và bắp. Sau đó bày ra dĩa.
– Áp chảo phần thịt đã ướp. Tùy theo khẩu vị, có thể cho miếng thịt vừa chín tới để đảm bảo độ ngọt và mềm. Sau đó cắt lát vừa ăn.
– Cuối cùng, cho phần thịt đã chín và bơ lên dĩa. Nhớ lấy thêm một ít dầu thừa từ phần thịt áp chảo cho vào salad để thêm vị béo và thơm.