Thịt Bò Cuộn Rau Củ Nướng

Thêm một món nướng ngon từ thịt bò mà không hề sợ ngấy, đó là thịt bò cuộn rau củ nướng. Thịt bò mang lại nguồn dinh dưỡng dồi dào cho cơ thể, rau củ cung cấp nhiều vitamin và chất xơ, ăn cùng cơm gạo lức thanh lọc cơ thể thì còn gì bằng. Cách làm thịt bò cuộn rau củ nướng thơm lừng rất đơn giản và nhanh chóng. Hãy vào bếp thực hiện món thịt bò nướng mới lạ này cho cả nhà cùng thưởng thức.

 

Nguyên liệu:

500 gram thịt bò

1 muỗng canh dầu ăn

1 gói sốt thịt nướng ngũ vị 

(có thể mua ở các siêu thị Á Đông)

100 gram cần tây

100 gram ớt chuông

100 gram cà rốt

100 gram bí ngòi

100 gạo lứt

5 gram mè trắng

4 nhánh hành lá

 

Cách làm:

Chọn mua thịt bò tươi, non, thớ thịt nhỏ mịn. Rửa sạch 500 gram thịt bò, thái lát mỏng. Ướp thịt bò với 1 muỗng canh dầu ăn và 1 gói thịt nướng ngũ vị cho món ăn tròn vị và thơm ngon. Để thịt ngấm gia vị trong khoảng 30 phút.

Cắt sợi mỏng cần tây, cà rốt, ớt chuông và bí ngòi xanh, chiều dài sợi phải lớn hơn chiều dài của miếng thịt bò để khi cuộn rau củ vẫn lộ ra bên ngoài tạo độ bắt mắt cho món ăn. Cho một nồi nước sạch bắt lên bếp đun sôi. Sau đó cho rau củ đã cắt sợi vào nồi nước sôi và luộc sơ khoảng 2 phút rồi vớt ra để ráo, có thể ngâm vào nước đá để rau củ giữ được màu tươi và độ giòn.

Trải thịt bò ra, lần lượt cho rau củ vào và cuộn tròn lại. Khi cuộn nhớ cuộn chặt tay để miếng bò được đẹp. Cuối cùng là dùng tăm để ghim cố định thịt lại tránh cho thịt bị bung ra.

Chuẩn bị bếp nướng, phết dầu ăn lên mặt chảo rồi cho bò cuộn lên nướng với lửa vừa. Khi nướng nhớ lật đều cho bò khỏi cháy và nhanh chín. Nướng đến khi thịt bò chín vàng, lên mùi thơm là được. Khi thịt bò vừa chín tới rắc mè rang và hành lá lên mặt cho món ăn được hấp dẫn và ngon mắt.

Cho cơm gạo lứt đã nấu vào chén, dùng muỗng ấn chặt rồi cho ra dĩa để phần cơm có tạo hình đẹp mắt. Kế tiếp cho rau củ đã luộc cùng xà lách trang trí bên cạnh. Cuối cùng là gắp phần thịt bò đã nướng chín vào, vậy là ta đã có món thịt bò cuộn rau củ nướng hoàn chỉnh.

Thưởng thức món thịt bò cuộn rau củ nướng thơm lừng càng nóng càng ngon nhé. Miếng bò chín mềm, thơm ngon, ăn cùng với rau củ cuộn bên trong giòn ngọt và cơm gạo lứt bổ dưỡng, rất thích hợp để bạn đổi vị bữa cơm gia đình. Món nướng luôn là lựa chọn lý tưởng cho những ngày mát mẻ dễ chịu, hãy vào bếp và trổ tài với món ăn hấp dẫn này cho gia đình bạn nhé.

Xem thêm

Nhận báo giá qua email