Thịt Heo Xào Nấm Hương

Thịt heo xào nấm hương thơm phức, nứt lòng với thịt mềm mềm, nấm dai dai cùng gia vị đậm đà ăn cùng cơm nóng là tuyệt nhất. Bạn hãy thử làm món này cho bữa cơm gia đình để mọi người cùng thưởng thức vị ngon nhé.

Nguyên liệu:

Thịt nạc vai  200 gram

Muối ¼  muỗng cà phê

Rượu trắng ½  muỗng canh

Dầu hào ½ muỗng canh

Nước 4 muỗng canh

Tiêu ¼ muỗng cà phê

Bột bắp 2 muỗng cà phê

Dầu mè 2 muỗng cà phê

Nấm hương 10 cái

Dầu hào ½ muỗng canh

Nước tương 1/2 muỗng canh

Hành lá 4 nhánh

Tỏi 1 muỗng canh

Gừng bắm 1 muỗng canh

Cách làm:

Thịt rửa sạch, thái lát ướp với phần gia vị ướp thịt vào trong tô cho thật đều và để 15 phút cho thấm. 

Đun nóng chảo với dầu ăn, cho thịt vào xào chín tái thì để ra tô. Giữ nguyên chảo, cho gừng, tỏi bằm vào phi thơm, sau đó cho nấm vào đảo đều, xào 3 phút. Tiếp đó thả thịt vào, nêm phần gia vị xào vào chảo, trộn đều, xào 5 phút thì thêm hành lá vào đảo 30 giây là xong.

Cho thịt heo xào ra dĩa và ăn cùng cơm nóng. Thịt heo xào nấm hương với vị đậm đà, nấm ngọt thanh, dai ngon hấp dẫn ăn kèm cơm nóng. Đừng chần chờ, lưu lại ngay công thức nhé.