Nếu bạn muốn có gì đó mới lạ, hãy cùng vào bếp nấu một phần tôm rim nước cốt dừa kiểu Âu, món ăn ngon tuyệt vời này sẽ không làm bạn thất vọng đâu.
Cách làm:
Bóc vỏ tôm sú, bỏ chỉ đen. Sau đó rửa sạch, ướp với tiêu, muối, 20 ml nước chanh vàng trong vòng 1 tiêng.
Cắt nhỏ củ hành tây, cà chua thành hạt lựu. Cắt 1 trái ớt chuông đỏ thành miếng vuông.
Xào vàng hành tây và ớt chuông đỏ bằng dầu olive. Sau đó cho tôm, cà chua vào xào chín. Tiếp đến cho 200ml nước cốt dừa, nấu cho đến khi sốt sệt lại, nêm lại với muối và tiêu cho vừa ăn. Rắc ngò tây lên trên món ăn.
Tôm rim nước cốt dừa sẽ là một món ăn khá bắt cơm. Vị béo béo của nước cốt dừa kết hợp với vị chua nồng của cà chua, ớt chuông, hành tây, và những con tôm sú chắc nịch, sẽ làm bạn không thể dừng đũa.
Nguyên liêu:
500 gram tôm sú
1 trái chanh vàng
1 củ hành tây
2 trái cà chua
1 trái ớt chuông đỏ
200 ml nước cốt dừa
Ngò tây parsley
45 ml dầu olive